Блу Спайк. Базилик. Декоративный сорт с пурпурно-красными стеблями и розовыми цветками, очень ароматный. Наибольшая ароматичность листьев и побегов в период бутонизации. Используется в качестве пряности во фруктовых салатах. Свежие, сушеные и засоленные листья – хорошая приправа к мясу, рыбе, овощам. Базилик богат содержанием витамина С, В2, РР и каротина; применяется как лекарственное растение, эффективен при простудных заболеваниях, спазмах желудка, воспалении почек и мочевого пузыря.
|