Вика озимая (мохнатая) – как и все бобовые обогащает почву азотом, органическим веществом. Сеют часто в смеси со злаковыми культурами (озимая рожь или пшеница), которые служат поддержкой для слабых стебелей вики. Вика не требовательна к почве, хорошо переносит отрицательные температуры, засуху и затенение.

Вика яровая – выращивается на зеленое удобрение в районах с суровыми зимами, где озимая вика вымерзает. Часто используется в смеси с овсом или бобами. Смешанные посевы вики и овса способствуют повышению урожая обеих культур на 20-30% по сравнению с их отдельными посевами.

Горчица белая – обогащает почву органикой, фосфором и серой (за счет того, что корни горчицы переводят эти вещества из почвенных минералов в водорастворимое состояние).

Гречиха – отличается быстрым ростом. Хорошо переносит засуху, но чувствительна к морозам, поэтому сеют с середины мая, когда минует угроза весенних заморозков. Глубокая разветвленная система (до 2-х метров) значительно улучшает почвенную структуру, обогащает ее органикой, фосфором и калием.